Powierzchnia uprawy pomidora gruntowego

Areał uprawy pomidora gruntowego w Polsce rośnie od kilku lat. W 2024 r. będzie rekordowa produkcja tych warzyw, bo powierzchnia plantacji przekroczy 8 tysięcy hektarów. W ubiegłym roku było to nieco ponad 6 tysięcy ha, a w 2022 r. – niespełna 5 tys. ha. W tym czasie znacznie wzrosły możliwości przetwarzania pomidorów w kraju, wzrosły pojemności zakładów. To sprawia, że jest zapotrzebowanie na dobrej jakości surowiec. Dzisiaj zakłady przetwórcze współpracują z dostawcami na zasadzie kontraktowania plonu z gwarantowaną ceną.

Odmiany pomidora gruntowego

Odmiany pomidora gruntowego testowane w Centrum Doradztwa Technicznego w Bedlnie omówił Radosław Grabowski, reprezentujący markę Seminis. Plantację doświadczalną pomidora założono tu 25 maja. W kolekcji znalazły się odmiany przeznaczone do zbioru kombajnowego o owalnych i podłużnych owocach. Posadzono  między innymi odmiany standardowe takie jak Perfectpeel i Docet, a także nowości Barrick, Incipit, SV5197TP, Eventus. 

Uczestnicy spotkania mieli okazję zobaczyć również najnowsze odmiany z hodowli Seminis, znajdujące się jeszcze w fazie testów miedzy innymi SVTM9018 i SVT M9000, które będę wprowadzane do sprzedaży w kolejnych latach.

Pierwsza z omawianych odmian – SV5197TP – wytwarza bardzo wyrównane, podłużne owoce podobne do tych odmiany Docet, które są bardzo łatwe do obróbki w zakładach przetwórczych. Obie odmiany to standardy we Włoszech najczęściej przeznaczane do konserwowania w całości. SV5197TP to odmiana średnio wczesna, która ma bardzo dobrą zdolność zawiązywania owoców w okresach ciepłych. Rośliny charakteryzuje średni wigor wzrostu, międzywęźla są krótkie. Atrakcyjnie wybarwione owoce mają dobrą zdolność pozostawania na roślinie, przy zachowaniu odpowiedniej twardości. Roślina odmiany SV5197TP, o nieco bardziej wegetatywnym pokroju niż Docet, może być uprawiana nawet we względnie trudnych warunkach, ale w okresie suszy wskazane jest nawadnianie. Podobnie, jak Docet, także SV5197TP charakteryzuje się odpornością na bakteriozy. Obie odmiany dobrze się osypują, a zbiór kombajnem jest łatwy i czysty. Owoce mają masę od 80-95 g.

Eventus to także stosunkowo nowa odmiana. Okres dojrzewania owoców jest średniowczesny, z punktu widzenia producenta jest łatwa w uprawie, a zaletą jest koncentracja dojrzewania owoców. Wytwarza owoce 85-100-gramowe, podłużne, trwałe. Nadaje się do sadzenia na słabszych stanowiskach – także tam, gdzie nie ma możliwości uprawy innych, bardziej wrażliwych odmian i nie ma możliwości nawadniania. Eventus jest odporna na choroby, takie jak zaraza ziemniaka, alternarioza i bakterioza.

Rośliny odmian Incipit i Barrick cechuje zwarty pokrój i krótkie międzywęźla, co w efekcie pozwala na dobre okrycie owoców ulistnieniem i ryzyko poparzenia owoców jest znacznie ograniczone. Jak informował Radosław Grabowski, zagęszczenie uprawy odmiany Incipit do 28-30 tys. roślin na hektar umożliwia zmaksymalizowanie plonu i uzyskanie nawet 100-120 t/ha. Incipit to odmiana najwcześniejsza na rynku, z wysoką koncentracją dojrzewania owoców i z dobrym plonem. Bardzo dobrze się przyjęła na rynku włoskim. Owoce są twarde, odporne podczas zbioru i w czasie transportu. Można je przetrzymać na roślinie do października. Barrick we Włoszech to także bardzo dobrze przyjęta odmiana przez zakłady przetwórcze. W jej przypadku można zaplanować zbiór wcześniej niż z odmiany Perfectpeel. Owoce są owalne, o masie 65-70 g. Barrick ma pakiet odporności na bakteriozy. Można sadzić ją w większym zagęszczeniu, w zwartym łanie, co umożliwia zwiększenie opłacalności uprawy.

Perfectpeel to standardowa odmiana samokończąca, charakteryzująca się bardzo dobrymi możliwościami przetrzymywania owoców na roślinach. W przypadku jednofazowego zbioru kombajnem można zwykle zaplanować go od połowy września aż do  końca października (jednoczesne dojrzewanie i łatwość odrywania od szypułki to zalety tej odmiany). Owoce są kuliste, twarde, dobrze wyrównane i dobrze wybarwione. Nie ma w przypadku tej odmiany problemu z pękaniem owoców. Owoce Perfectpeel o masie 65-70 g są używane w przetwórstwie do konserwowania w całości w zalewie pomidorowej, a także do produkcji przecierów. Roślinę cechuje dobra odporność na choroby – nie ma w jej przypadku problemu z zarazą i alternariozą.

Odmiany marki Seminis do zbioru mechanicznego

Nowości takie, jak SVT M9018 i SVT M9000 charakteryzują się bardzo wysokim stopniem Brix i wykazują bardzo dobre odporności na choroby. Owoce są dość duże jak na odmiany do zbioru kombajnowego, a ich masa dochodzi do 100 g. Rośliny o rozłożystym pokroju wytwarzają do 7 pędów i do pięciu gron. Owoce tych dwóch nowych kreacji  są twarde i zrywają się bez szypułki, dzięki czemu nadają się do zbioru kombajnem. Są przeznaczone dla producentów, którzy liczą na duży potencjał i wysokie zbiory.

Autor: Dorota Łabanowska-Bury